La recette traditionnelle de l’aligot
L’aligot est une recette typiquement originaire de l’Aubrac. Cependant, elle a tellement séduit bon nombre de palais, qu’il est observé sur le marché, différentes recettes.
La pomme de terre ;
L’ail ;
La crème fraiche épaisse ;
Le sel et le poivre ;
La tome fraiche.