Nichée au cœur du département de l’Aveyron, la ville de Millau est une destination à découvrir pour son patrimoine culturel et naturel exceptionnel. Entre ses ruelles pittoresques, son imposant beffroi, ses musées captivants et ses espaces verts, elle offre un vaste éventail d’activités qui satisferont tous les goûts. C’est aussi une terre de troupeaux. Elle offre des paysages idylliques avec des prairies à perte de vue. Les gorges et les ravins ne sont pas en restes avec des paysages à couper le souffle. Bref, les activités sont multiples dans cette belle région. Voici donc notre guide touristique de Millau pour ne rien manquer.
Visitez le Viaduc de Millau
Proche de Rodez et Montpellier, Millau est très populaire pour son viaduc. Après des études débutées en 1987, l’ouvrage s’achèvera en 2004 avec 2460 mètres de long et 343 mètres de profondeur pour relier Clermont-Ferrand à Béziers, l’un des maillons de l’autoroute A75.
Vous trouverez dans l’un des offices de tourisme de la région toutes les informations sur les horaires de visites du Viaduc. Car oui, le viaduc de Millau est ouvert au public. Une aire du viaduc a été spécialement aménagée pour ces innombrables visiteurs. C’est un parcours idéal à faire en famille puisqu’un guide Eiffage vous propose une visite guidée de 40 min afin de découvrir cet ouvrage d’exception.
Plusieurs points de vue offrent une vue imprenable sur les gorges et un panorama exceptionnel.
Explorer les musées de Millau
Musée de Millau et des Grands Causses
Pour comprendre l’essence de Millau et sa région, une visite au Musée de Millau et des Grands Causses s’impose. Ce musée propose une collection variée qui retrace l’histoire locale depuis la préhistoire jusqu’à nos jours. On y découvre notamment des vestiges gallo-romains, des pièces liées à l’artisanat du cuir et du gant, ainsi que des expositions temporaires d’art contemporain.
Musée de la Mémoire Ouvrière
Le Musée de la Mémoire Ouvrière met en lumière un aspect essentiel de Millau : son passé industriel. Les visiteurs peuvent y découvrir des machines d’époque, des outils et des photographies retraçant l’évolution des conditions de travail et des luttes syndicales dans la ville. Ce musée rend hommage aux générations de travailleurs qui ont façonné Millau telle qu’elle est aujourd’hui.
Se ressourcer dans les espaces verts de Millau
Les jardins de Sambucy
S’étendant sur plusieurs hectares, les Jardins de Sambucy sont une invitation à la détente et à la découverte botanique. Classés Jardin Remarquable, ces jardins abritent une grande diversité de plantes rares et d’arbres centenaires. Des sentiers ombragés serpentent à travers ce cadre idyllique, permettant aux visiteurs de se promener en toute tranquillité.
Les berges du Tarn
Les berges du Tarn offrent un cadre apaisant pour les promenades et les activités en plein air. Le long de cette rivière emblématique, on trouve de nombreux sentiers pédestres et cyclables. Ces itinéraires permettent de profiter pleinement de la nature tout en découvrant des points de vue magnifiques sur le Viaduc de Millau et les paysages alentour.
Activités et loisirs à Millau
Millau propose une variété d’activités pour les visiteurs de tous âges. Voici quelques idées pour agrémenter votre séjour :
- Randonnée : De nombreux sentiers balisés partent de Millau et de ses environs, offrant des vues spectaculaires sur les Grands Causses et les Gorges du Tarn.
- Escalade : Avec ses falaises calcaires, Millau est une destination prisée des grimpeurs de tous niveaux.
- Canoë-kayak : Descendez le Tarn en canoë-kayak pour une expérience rafraîchissante au cœur de la nature.
- Vélo : Millau dispose de pistes cyclables adaptées pour des balades tranquilles ou des défis sportifs plus intenses.
Découvrir les joyaux architecturaux de Millau et de ses alentours
Le beffroi de Millau
Point culminant de la ville, le beffroi historique de Millau est un incontournable. Situé sur la place Foch, il offre une vue panoramique imprenable sur la région environnante. Construit au 12ème siècle, cet édifice témoigne du passé médiéval de Millau. Une montée des marches conduit les visiteurs au sommet où ils peuvent admirer la beauté du paysage tout en appréciant les détails architecturaux du beffroi lui-même.
La Couvertoirade et ses remparts
A proximité de Millau, le village fortifié de La Couvertoirade mérite également une visite. Ce site classé parmi les « Plus Beaux Villages de France » invite à une immersion totale dans l’époque des Templiers. Ses rues pavées, ses remparts parfaitement conservés et son château médiéval raviront les amateurs d’histoire et de belles pierres.
Clermont-Ferrand
On ne parle plus de village mais Clermont-Ferrand vaut clairement le détour ! La location vacances est en effet très prisée dans cette grande ville du puy de dôme. Car, les activités ne manquent pas et elles s’adaptent à toutes les compositions familiales, séjour en solo, en amoureux ou en famille. Chacun prend plaisir à arpenter la ville. L’architecture clermontoise est impressionnante.
Vous pourrez admirer la cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption, la basilique Notre-Dame du port ou encore la statue de Vercingétorix. Dans la catégorie culture, la ville vous propose la visite du musée Bargoin, du musée d’Art Roger Quillot ou encore celui de l’Aventure Michelin. Pour terminer avec un instant nature dans un cadre citadin, ne manquez pas le Jardin Lecoq et le parc Montjuzet !
Savourer la gastronomie locale de Millau
Les spécialités gastronomiques
De telles découvertes creusent l’appétit. Vous ne résisterez pas longtemps à l’appel de vos papilles. Les plus fins gourmets apprécieront sans nul doute les spécialités locales. Vous trouverez de nombreux restaurants gastronomiques tous le long de votre séjour (pour plus de confort, pensez à la location voiture).
Vous pourrez déguster des plats typiques tels que les Trénéls (petits plats préparés dans une panse de veau avec des carottes et des pommes de terre vapeur). Profitez de fouler les terres du Tarn pour découvrir le diamant noir, un champignon iconographique de la région ou encore la cerise, un fruit emblématique cultivé depuis des centaines d’années.
Un écomusée a d’ailleurs ouvert ses portes pour vous conter la fabuleuse histoire de cet or rouge.
Les marchés de Millau
Les marchés locaux sont une excellente manière de découvrir les produits du terroir. Le grand marché de Millau, qui a lieu chaque mercredi et vendredi matin, regorge de stands de fruits, légumes, fromages, charcuteries et autres délices régionaux. Flâner entre les étals permet de rencontrer les producteurs locaux et de goûter à des spécialités typiques comme le Roquefort ou l’Aligot.
Les restaurants traditionnels
Millau compte également de nombreux restaurants où déguster la cuisine traditionnelle de l’Aveyron. Qu’il s’agisse d’une auberge authentique ou d’un établissement gastronomique, chaque repas promet d’être une découverte culinaire. Parmi les ingrédients phares, citons l’agneau du pays, les cèpes, la truffe noire et bien sûr les nombreuses spécialités à base de fromage.
Profitez des plus beaux villages et de la nature
Sainte-Eulalie-de-Cernon
Ce petit village est la capitale des sites templiers du Larzac. Chargé d’histoire, la richesse de son patrimoine est exceptionnelle et très bien conservée. Vous pourrez arpenter avec plaisir la cité médiévale typique aux airs méditerranéens de la ville.
Située à seulement 25 min de Millau, vous pourrez apercevoir l’une des plus belles commanderies de France. La maison maire des moines soldats du Larzac. Vieille de 600 ans, elle a beaucoup de secrets à dévoiler aux amateurs de ces trésors des templiers.
Les remparts, les fresques, les dortoirs des moines vous accueillent à bras ouvert pour vous offrir le temps d’une journée d’entrée dans la peau d’un chevalier des croisades.
GR65 : le chemin de Saint-Jacques de Compostelle d’Aubrac à Conques
Ce sentier est absolument unique. Tous les amoureux de nature et d’architecture apprécieront ces paysages iconographiques du chemin. Le GR65 vous offre cet instant pour se recentrer sur soi et prendre le temps d’admirer une nature sauvage et de beaux édifices taillés par l’Homme.
Voici quelques-uns des sites que le chemin vous propose lors de cette randonnée :
- Aubrac et son église Notre-Dame des Pauvres,
- le culot volcanique de Belvezet,
- les prairies qui touche l’horizon près de saint Chély-d’Aubrac,
- le barrage de Golinhac,
- le calme et la sérénité de la Daze des Vernhettes,
- la forêt et les landes de Sénergues sont autant de points de vue admirables sur le chemin.
Le centre-ville des petits villages sur le circuit vous accueillera avec plaisir.
Les gorges du Tarn
Si vous aimez les séjours insolites, vous prendrez un plaisir indéfinissable à découvrir les gorges du Tarn sous toutes ses facettes. Dans les aires ou sur les flots, la région regorge d’activités pour que vous en preniez plein les yeux. Un émerveillement de tous les instants.
Le canoë-kayak est une des activités phares de la région, mais vous pouvez pratiquer tout aussi bien la randonnée, l’escalade, le canyoning ou encore le parapente. Millau et ses gorges sont reconnues à travers la France comme la capitale des sports de pleine nature. C’est un vrai terrain de jeu à ciel ouvert pour les petits et les grands.